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LES CHOCOLATS

Du 15 octobre au 8 mai



Ganaches

Mélange délicat de chocolat cuvée maison de crème d infusion de plantes , de fruits de fruits secs




Salala

Chocolat noir Ganache grand cru du Ghana "Cuvé maison"

lait
Végétarien
Sans gluten
Salala


Sambriano

Chocolat noir Ganache grand cru de terroir Madagascar

lait
Végétarien
Sans gluten
Sambriano


Sao Tomé

Chocolat noir Ganache végétale grand cru de terroir de Sao Tomé "Cuvée maison"

Végétarien
Sans produits laitiers
Sans gluten
Sans lactose
Végétalien
Sao Tomé


Equatoria

Chocolat noir Ganache grand cru de terroir Pérou "cuvée maison"

lait
Végétarien
Sans gluten
Equatoria


Tentation

Chocolat noir Ganache douce figues miel et noisettes

lait
Végétarien
Fruits à coque
Sans gluten
Tentation


Jazz

Chocolat noir Ganache corsée framboise

lait
Végétarien
Sans gluten
Jazz


Andalousia

Chocolat noir Ganache douce aux agrumes confis et amande de Provence grillées

lait
Végétarien
Fruits à coque
Sans gluten
Andalousia


Maeva

Chocolat noir Ganache au lait de coco et gousses de vanille infusée

Végétarien
Sans produits laitiers
Sans gluten
Sans lactose
Maeva


Mandarine

Chocolat noir, ganache douce au jus de mandarine

lait
Sans gluten
Végétarien
Mandarine


Bahia

Chocolat noir Ganache Miel et crème de noisette.

lait
Fruits à coque
Végétarien
Bahia


Bonne Poire

Chocolat noir Ganache douce Confiture de lait et poire

alcool
lait
Végétarien
Bonne Poire


Pom' Caline

Chocolat noir Ganache au chocolat et pommes au miel et safran

lait
Sans gluten
Pom' Caline


Provencia

Chocolat noir , Ganache douce au miel de lavande et nougat

lait
Fruits à coque
Végétarien
Provencia


Artifice

Chocolat noir Ganache intense aux poivres

lait
Légèrement piquant
Sans gluten
Artifice


Citrus

Chocolat noir , Ganache au citron confis

lait
Sans gluten
Végétarien
Citrus


Banana

Chocolat noir ganache chocolat noir, banane et lait d amande

alcool
Sans lactose
Sans gluten
Végétalien
Fruits à coque
Banana


Bigarade

Chocolat au lait Ganache crémeuse à l’orange amer et Grand Marnier

alcool
lait
Végétarien
Bigarade


Tribal

Chocolat au lait Ganache caramel au vinaigre de balsamique

lait
sulfite
Végétarien
Tribal


Verlaine

Chocolat noir Ganache à la crème d amande et infusion de verveine

lait
alcool
Végétarien
Fruits à coque
Verlaine


Cappuccino

Chocolat au lait Ganache café crème

lait
Végétarien
Cappuccino


In Vino

Chocolat noir Ganache épicée au vin doux de Rasteau

alcool
lait
sulfite
Végétarien
Légèrement piquant
In Vino


Symphonie

Chocolat noir Ganache à l’infusion de menthe fraîche et peppermint

alcool
lait
Végétarien
Symphonie


Ti Punch Coco

Ganache noir au lait de coco citron vert et rhum des Antilles

alcool
Sans produits laitiers
Sans lactose
Végétalien
Ti Punch Coco



Pralinés

les amandes et noisettes sont légèrement caramélisées puis broyées afin de donner une pâte tendre et envoûtante.




Mille feuilles

Chocolat noir Praliné feuilleté aux noisettes Ganache caramel au beurre salé

lait
Végétarien
Fruits à coque
gluten
Mille feuilles


koki lait

Chocolat au lait Praliné croustillant au noisette

lait
gluten
Fruits à coque
Végétarien
koki lait


koki noir

Chocolat noir Praliné croustillant au noisette

lait
gluten
Fruits à coque
Végétarien
koki noir


Pralin lait

Chocolat au lait praliné Amande et noisette

lait
Fruits à coque
Végétarien
Pralin lait


Pralin noir

Chocolat noir praliné amande et noiszttz

Végétalien
Sans produits laitiers
Fruits à coque
Pralin noir


Phébus

Phébus



Hors des sentiers battus

Mes chocolats qui sortent de l’ordinaire




Fuji Love

Chocolate noir Sablé fruit de la passion ganache lait de coco et thé matcha

lait
Végétarien
Fruits à coque
Oeufs
gluten
Fuji Love


Full moon

Chocolat noir Ganache chocolat blanc citron vert et gingembre, sablé spéculos.

lait
Végétarien
Légèrement piquant
gluten
Full moon


Bigarade

Chocolat au lait Ganache douce, confit d orange amer et liqueur d orange

lait
alcool
Bigarade

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